Mini-installation de brassage de brasserie Nano de 200 L

Mini-installation de brassage de brasserie Nano de 200 L

La mini-installation de brassage de nanobrasserie de 200 L est un bon choix pour les restaurants, les bars et les hôtels 

permettant de servir de la bière directement aux clients avec moins d'espace d'installation et d'investissement.

Principales spécifications de la mini-installation de brassage de nanobrasserie de 200 L

Le matériau est en acier inoxydable 304 – poli (cuivre rouge en option)

Sortie > 2HL moût par lot

Composé de deux cuves de brasserie de 200 L + fermenteurs/réservoirs Brite + moulin à malt + Système de refroidissement 

+ Système de nettoyage CIP + Panneau de commande

Espace d'installation nécessaire 20m2

Liste de configuration de la mini-brasserie nano 200 L :

Moulin à malt

1.Capacité : 150 kg/h

2. Acier au carbone/SUS304

Réservoir Mash+Lauter

1. Volume effectif = 200 L

2. Couvercle à pression atmosphérique

3. Tube à anneau de barbotage à trois pinces

4. Pipeline de moût vorlauf équipé d'un voyant

5. Faux fond amovible

6. Porte drêche avec goulotte amovible

7. Sonde de température : PT-100

Bouilloire+Réservoir Whirlpool

1. Volume effectif = 200 L

2. Couvercle à pression atmosphérique

3. Élément électrique : 12 kw

4. Entrée tangentielle du bain à remous

5. Sonde de température : PT-100

Réservoir d'eau chaude

1. Volume effectif = 400 L

2. Couvercle à pression atmosphérique

3. Élément électrique : 18 KW

4. Sonde de température : PT-100

Pompe à moût/pompe à eau chaude

1. Débit : 1m3/h

2.Puissance : 0,55 kw

3.Rev: 2880r/min

4. Pompe centrifuge avec VFD

Filtre à houblon et échangeur de chaleur

Filtre de houblon de type 1.Y

2. Verre de vue

3,2 m² Double étage (Eau du robinet + Eau glycolée)

Fermenteurs

1. Volume effectif 200L

2. Passage d'homme à bride de pression

3. Doubles couches avec veste de refroidissement et isolation

Conception à cône de 4,60 °

5. Raccords complets

Système de refroidissement au glycol

1. Réservoir d'eau glycolée 200L

2. Refroidisseur 2HP

3. Pompe à eau glycolée

4. Canalisations et raccords de refroidissement

Système de nettoyage CIP

1. Réservoir de désinfection 50L

2. Réservoir caustique 50L

3. Pompe de nettoyage

4. Chariot

5. Panneau de commande SUS

Contrôleur PID

1. Armoire matérielle SUS 304

2. Indicateur de température et contrôle marche/arrêt des éléments chauffants de la purée/

cuve de filtration, bouilloire/réservoir à remous, réservoir d'eau chaude

3. Pompe à moût avec contrôle de vitesse VFD

4. Commande marche/arrêt de la pompe à eau chaude

5. Avec des composants électriques de haute qualité

Connexion 6.TC, conception rotative

7.Fermenteurs, contrôle de la température des réservoirs d'eau glycolée

Notre avantage nano-brasserie :

- La conception de l'équipement selon la méthode de brassage du client et les types de bière brassée peuvent produire une bière atteignant 33 Platon.

- Toute la construction utilise de l'acier inoxydable SUS 304 de qualité alimentaire de haute qualité, tous les tuyaux sont en SUS304, une coque intérieure parfaite de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm.

- Tous les réservoirs sont équipés de chemises spécialement conçues pour garantir l'efficacité du chauffage et du refroidissement. Le haut du cône et le bas de la coque ont des vestes, la zone d'échange est suffisamment grande.

- L'espace libre de nos réservoirs est beaucoup plus grand, le volume total n'inclut pas l'espace libre du couvercle.

- Processus de soudage 100 % TIG pour souder le réservoir, le soudage des vestes est entièrement soudé à l'eau, chemise de refroidissement à fossettes uniforme pour garantir l'absence de fuite et une longue durée de vie, soudures passivées.

- Polissage miroir global, polissage 6 fois pour obtenir une finition miroir Ra 0,4 um, peut nettoyer à 360° sans impasses.

- Test de la veste pendant 12 heures avec de l'air et de l'eau, la pression de test de la veste est de 5 bars, la pression de test de la coque interne est de 4 bars et avant l'emballage, nous aurons également 48 heures de tests à l'eau.

- Système strict de contrôle de qualité et d'inspection et de test des processus, que tous les enregistrements de tests afficheront sur nos données en retard avec l'expédition des réservoirs, avec vérification de la liste et des numéros de série à suivre.

- Insister sur une gamme de produits haut de gamme pour fabriquer tous les réservoirs, les composants tels que le refroidisseur, l'échangeur, la chaudière à vapeur et les systèmes de contrôle électronique Schneider/ABB adoptent des marques internationales pour garantir la qualité et un service après-vente pratique.

Equipement de production de bière avancé

Equipement de test de qualité produit