Installation de brassage à domicile brasserie à trois pots brasserie pilote de brassage à domicile

Installation de brassage à domicile brasserie à trois pots brasserie pilote de brassage à domicile

Il s'agit de notre nouvelle conception de salle de brassage à trois cuves pour une installation de brassage à domicile, la salle de brassage peut être utilisée comme brasserie maison ou comme brasserie pilote, qui est un système RIMS électrique entièrement raccordé. Cette nouvelle conception place trois récipients ou pots sur un support en acier inoxydable, toutes les vannes de processus critiques directement devant l'infuseur. Cette configuration de brassage maison comprend un panneau de commande qui gère tous les éléments chauffants, la pompe et les changements de température. Les trois cuves de la brasserie sont de conception à double couche avec isolation.

Cette configuration de brassage maison est dotée d'un double fond fraisé avec précision au lieu d'un fond perforé, permettant un filtrage plus rapide et d'obtenir un moût plus clair. La cuve à purée/lauter pour l'installation de brassage à domicile a été conçue avec une porte d'évacuation des grains unique pour un basculement et un vidage rapides des grains épuisés après le filtrage.

Cette brasserie à trois cuves est parfaite pour les grands brasseurs amateurs ou les professionnels qui cherchent à créer leur propre brasserie. Cette configuration de brassage nano maison est capable de produire des lots de 30 à 200 litres (7 à 50 gallons) en un seul passage.

Chaque salle de brasserie de taille pour le brassage maison est livrée avec un faux fond en acier inoxydable fraisé avec précision, un refroidisseur de moût en acier inoxydable, une pompe en acier inoxydable, une palette de purée, un patin en acier inoxydable, un panneau de commande en acier inoxydable et d'autres composants assortis.

Permettez-moi de prendre une capacité de 150 L comme exemple pour présenter la liste de configuration de cette configuration de brassage maison :

Réservoir d'eau chaude pour brasserie :

Volume effectif 150L

Volume brut 227L

Matériau : acier inoxydable 304, épaisseur 2,0/2,5 mm.

Isolation : silicate d'aluminium, épaisseur : 65 mm

Dimension réservoir : diamètre 720mm, hauteur cylindre 950mm

Couvercle placé au-dessus du réservoir et cône à 160° en bas

Température de fonctionnement 10-90 ℃

Température de conception 0-100 ℃

Chauffage électrique, puissance de chauffage 4KW

PT 100 comme mesure de température

Nettoyage CIP in situ, pression 1,5bar

Placer sur le patin global

Traitement de décapage et de passivation de la surface intérieure, Ra≤0,6 μm

Traitement de surface externe : La surface extérieure du panneau brossé ou la tête polie, le cordon de soudure est poli d'une largeur de 40 mm.

Cuve à purée/cuve à filtre :

Volume effectif 150L

Volume brut 227L

Matériau : acier inoxydable 304, épaisseur 2,0/2,5 mm.

Isolation : silicate d'aluminium, épaisseur : 65 mm

Dimension réservoir : diamètre 720mm, hauteur cylindre 950mm

Couvercle placé au-dessus du réservoir et cône à 160° en bas

Température de fonctionnement 10-100℃

Température de conception 0-105 ℃

Manway sur le côté du réservoir 230*330mm

PT 100 comme mesure de température

Nettoyage CIP in situ, pression 1,5bar

Placer sur le patin global

Traitement de décapage et de passivation de la surface intérieure, Ra≤0,6 μm

Traitement de surface externe : La surface extérieure du panneau brossé ou la tête polie, le cordon de soudure est poli d'une largeur de 40 mm.

Bouilloire/bain à remous :

Volume effectif 150L

Volume brut 227L

Matériau : acier inoxydable 304, épaisseur 2,0/2,5 mm.

Isolation : silicate d'aluminium, épaisseur : 65 mm

Dimension réservoir : diamètre 720mm, hauteur cylindre 950mm

Couvercle placé au-dessus du réservoir et cône à 160° en bas

Température de fonctionnement 10-110℃

Température de conception 0-140 ℃

Chauffage électrique, puissance de chauffage 4KW

PT 100 comme mesure de température

Nettoyage CIP in situ, pression 1,5bar

Placer sur le patin global

Traitement de décapage et de passivation de la surface intérieure, Ra≤0,6 μm

Traitement de surface externe : La surface extérieure du panneau brossé ou la tête polie, le cordon de soudure est poli d'une largeur de 40 mm.

Pompe à moût

Débit 1m3/h, levée 15m

Puissance 0,55

Alimentation : 3-380 V, 50 Hz ;

Roue ouverte de qualité sanitaire

Matériel SUS304

Echangeur de chaleur à plaques

Surface de l'échangeur de chaleur : 1m2

Matériau de la plaque SUS316

Matériau de support SUS304

Cadre enveloppé SUS304

Type de suspension à deux sections

Pression de conception : 8bar

Pression d'essai: 10bar

Température de conception : 110 °C

Panneau de commande SUS :

Schneider basse tension

Alimentation : monophasé, 220 V, 50 Hz

Affichage de la température de la brasserie

Pompe à moût marche/arrêt et contrôlée par VFD

Réservoir d'eau chaude/bouilloire chauffante marche/arrêt, température contrôlée manuellement et automatiquement.

Equipement de production de bière avancé

Equipement de test de qualité produit